Hozzávalók:
- 1 tojásfehérje
- 2 dkg cukor
- 3 dkg liszt
- 2 dkg vaj megolvasztva
- 1 cs. vaníliás cukor
- citromhéj
- apróra vágott csoki, dió, ízlés szerint
A tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük, amíg kemény nem lesz. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Óvatosan, hogy a hab ne törjön, elkeverjük, majd hozzáadjuk a csokit/diót (elhagyható).
Tűpróbáig sütjük.