Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 25 dkg túró
- 2 tojássárgája
- kevés só
- fél cs. sütőpor
- 12 dkg cukor
- olaj a sütéshez
A lisztet a vajjal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a túrót, a tojássárgáját, a sót, a sütőport és végül a cukrot. Jól összegyúrjuk, lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsa-, vagy fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
Forró zsírban vagy olajban világosbarnára sütjük.
Fontos! Ügyelnünk kell a hőfokra, ha forró az olaj, a tészta külseje gyorsan sül, és belül nyers maad. Ha hideg olajba tesszük, sok zsiradékot szív magába a tészta.
