Hozzávalók: (a málnaleGvárnál leírtakon kívül)
- málnakilónként 5 dkg szeletelt mandula
- 1 üveg mandulalikőr (Amaretto)
Ez a különlegesség is tavaly került a repertoárba, kísérleti jelleggel, azonban szerencsére nagy sikere volt, így őt is megtartottam.
Mielőtt elkezdjük a málnát passzírozni, a szeletelt mandulát egy teflon serpenyőben megpirítjuk, majd félretesszük kihűlni.
Ha a lekvár forrni kezd, beleöntjük a mandulát, és hozzáadunk 5-6 evőkanál mandulalikőrt is.
A továbbiak semmiben nem különböznek az eper-, illetve málnalekvárnál leírtaktól.