Bodzaszörp 1.
Hozzávalók:
- 5 liter víz
- 8 szép bodzavirág
- 20 dkg cukor
- 2 citrom felkarikázva
- 6-8 citrompótló tabletta
2-3 napig állni hagyni, fél-1 naponta megkeverni, leszűrni, lehűteni, hamar elfogyasztani 🙂
Bodzaszörp 2.
Hozzávalók:
- 1 liter víz
- 1 kg cukor
- 1 dkg citromsav és
- 1 egész citrom felkarikázva
- sok-sok bodzavirág
Az üveget telepakolni bodzavirággal, 5 napig állni hagyni.
Leszűrni, lehűteni.
Bodzaszörp 3.
Hozzávalók:
- 5 liter víz
- sok bodzavirág
- 1 citrom karikázva
- 1 citrom kifacsarva
- 1 teáskanál citromsav
- 2 teáskanál natrium-benzoát
4-5 napig kevergetni, vásznon át leszűrni, 3 kg cukrot belekeverni. Sokáig eláll.
Bodzaszörp szirup
Hozzávalók:
- 3 liter víz
- 50 dkg cukor
- 40 dkg bodzavirág szár nélkül
- 1.5 citrom leve és héja
- 5 dkg citromsav.
A vizet a cukorral felforraljuk, ha kihűlt, belerakjuk a bodzavirágot, a citromok levét és héját és a citromsavat.
1-2 napig állni hagyjuk,néha megkeverjük.
Ha kész, késhegynyi natrium-benzoátot teszünk bele, üvegekbe töltjük (átszűrve) és a kamrában elhelyezzük.