|
Miről szóljon az első bejegyzés? 
Gondolom, leginkább arról, hogyan és mikor kezdődött?
Az úgy volt, hogy a középsuli 3. osztályában valamelyik vizsgám napja volt éppen, kellő idegbetegséggel társítva. Tanulni már nem volt értelme, gondoltam, sütök anyáéknak valami sütit.
Elég jól sikerült.
A világ legegyszerűbb süteménye. Bögrés süti. Elronthatatlan.
Onnantól kezdve minden vizsga előtt került valami sütemény az asztalra
Arra már nem emlékszem, mi volt az első komolyabb süti, amit megsütöttem.
Az viszont dereng, hogy egy idő után jöttek a biztatások, hogy iratkozzam be egy cukrásziskolába.
Eleinte hallani nem akartam róla, mert ott biztos kémiát kell majd tanulni, én meg ahhoz sík hülye vagyok.
Később aztán jött a főiskola, az albérlet, aztán 2005.
Akkor épp ráértem, a pénzem is megvolt hozzá, úgyhogy belevágtam.
Az az egy év elég kemény volt, heti 2x suli, hétvégén meg reggel 6-tól du 2-ig szak.gyak. Mert ugye azt máskor nem tudtam a főállásom miatt.
2006 ősze óta pedig papírom van róla, hogy cukrász vagyok.
Én nem tekintem magam annak, sokkal inkább csak hobbicukrásznak, mert úgy gondolom, bőven lenne még mit tanulnom.
De amíg ennek az anyagi feltételei nem adottak, addig marad a család, a barátok, akiken kísérletezni lehet.
És ők boldogan vállalják a kísérleti nyúl olykor nem túl megtisztelő feladatát.
A sütés pedig azóta is akkor megy a legjobban, ha valami miatt ideges vagyok.
|
