2017 november 21., kedd
Őszibarackbefőtt Nyomtat Email
2008 augusztus 13., szerda 21:09

Az őszibarack elrakásának augusztus elején-közepén-végén(?) van itt az ideje.

barackbefott.jpg Hozzávalók:
- 4 kg őszibarack
- 45 dkg kristálycukor
- 1.5 liter víz
- 6 db 7.2 dl-es befőttes üveg
- folpack
- szalicil

A barackokat alaposan megmosom, megpucolom, magját kivágom, felszeletelem és az üvegekbe teszem. A vizet elkeverem a cukorral és felforralom. Ha a víz felforrt, a barackokra öntöm.
Tetejére folpack, csipetnyi szalicil, az üveget lezárom és száraz dunsztba teszem.

Másik variáció:
A barackokat a vízzel együtt felforralom és úgy osztom szét az üvegekbe. (Ezt a kicsit keményebb és nem annyira érett barackoknál alkalmazom)

barackbefott2.jpg barackbefott3.jpg barackbefott4.jpg barackbefott5.jpg barackbefott6.jpg