Hozzávalók:
- paradicsom (lehetőleg koktél)
- fokhagyma
- friss bazsalikom
- olívaolaj
- pirítós
- só, bors
A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk, és egy tálba halmozzuk. A fokhagymát apró karikákra vágjuk, és hozzáadjuk a paradicsomhoz. A bazsalikom leveleit kis darabokra tépkedjük és rászórjuk a fokhagymás paradicsomra. Kevés olívaolajjal megöntözzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Pirítósra halmozva tálaljuk.
Másik variáció:
A fokhagymát nem a paradicsomhoz adjuk, hanem a pirítósokat kenjük meg vele és erre halmozzuk a bazsalikomos paradicsomot.